DATA E DURATA DEL CORSO BARMAN
In programmazione
FREQUENZA E ORARIO
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DESTINATARI DEL CORSO
Al corso possono accedere tutti coloro che hanno completato il corso di livello base e tutti i professionisti che lavorano già nel settore e vogliono ampliare le loro competenze.
Descrizione del corso
Il corso bartender livello avanzato (mixology) è adatto ai bartender che hanno già completato il primo livello o che lavorano già nel mondo del bartending. Con questo corso la tua miscelazione farà un salto di qualità. Andrai ad acquisire skills avanzate diventando un vero mixologist.
Programma delle lezioni
- Le arie, i velluti e le spume, come crearle ed utilizzarle nei cocktails
- Come creare un bitter home made partendo dalle materie prime
- Le cotture in sottovuoto a bassa temperatura per la realizzazione di sciroppi ed altri home made
- Come creare una soda e una tonica home made
- Le aromatizzazioni, le marinature e le affumicature
- I Punch, i Cordial
- I twist sui classici e gli original cocktails
Attestato finale
Alla fine del corso sarà rilasciato attestato di mixologist riconosciuto da Accademia del Gusto
Costo del corso
Il costo complessivo del corso è in via di definizione ed è comprensivo di:
- 12 ore di formazione frontali teorico-pratiche
- libro, ricettario e altro materiale didattico;
- Utilizzo delle attrezzature
- Attestato finale
- Possibilità di pernottamento e prima colazione presso nostra struttura in convenzione con uno sconto del 20%
