DATA E DURATA DEL CORSO BARMAN
Dal 3 al 7 Aprile 2023
FREQUENZA E ORARIO
Dal lunedì al venerdì dalle 14:30 alle 18:30
DESTINATARI DEL CORSO
IL CORSO BARTENDER BASIC è APERTO A TUTTI, NON SONO RICHIESTE CONOSCENZE PREGRESSE
Descrizione del corso
Il corso bartender basic è improntato molto sulla pratica e sullo sviluppo delle abilità dei corsisti e grazie alla sua completezza ha la lo scopo di formare figure qualificate da inserire immediatamente nel mondo del lavoro come bartender professionista.
Grazie ai nostri contatti, il corsista a fine corso avrà subito delle ottime opportunità lavorative per iniziare la sua professione.
Argomenti delle lezioni
- Analisi sensoriale, la dinamica dei sapori
- Il ghiaccio e la sua importanza
- La struttura dei cocktails
- Gli strumenti del barman e le tipologie di bicchieri
- Tecniche di miscelazione e pratica dei corsisti (Build, Stir, Shake, Blend, Throwing)
- Storia della miscelazione
- La figura del bartender
- Presentazione del ricettario cocktails
- La fermentazione
- Il vino e la birra
- Whisky, Gin, Vodka
- Brandy, Cognac e Armagnac
- La Grappa
- Rum, Tequila
- Acqueviti di frutta e Calvados
- I Liquori
- Bitter e amari
- Le decorazioni
Attestato finale
Alla fine del corso sarà rilasciato il Diploma di bartender riconosciuto da Accademia del Gusto a seguito del superamento dell’esame finale.
Costo del corso
Il costo complessivo del corso è di 550€ (i.e.) ed è comprensivo di:
- Tassa di iscrizione
- 20 ore di formazione frontali teorico-pratiche
- Materiale didattico;
- Utilizzo delle attrezzature professionali
- Maglietta serigrafata
- Tutoraggio durante il percorso
- Sessione di esame finale e rilascio di Diploma
- Possibilità di pernottamento e prima colazione presso nostra struttura in convenzione con uno sconto del 20%
- Colloquio di lavoro garantito a fine corso
