Descrizione del corso

Il corso Barman 1° livello FIB si prefigge come obiettivo di
far acquisire una conoscenza teorica – pratica della professione del Barman.
Ogni lezione sviluppa tematiche tecniche dal profilo merceologico
fondamentale per far acquisire ai corsisti il sapere della professione che non si costruisce solo con il saper fare ma i due obiettivi si completano al fine di formare un aspirante barman che abbia tutti i requisiti richiesti dalla
professione.
Le lezioni sono suddivise in 2 ore di teoria e 2 ore di pratica dove si
eseguiranno i cocktail internazionali e di tendenza.
Al termine del percorso formativo il corsista deve sostenere un esame
strutturato in: prova scritta e prova pratica.
Le lezioni pratiche, tenendo conto della cultura planetaria e dell’evoluzione del
beverage, dovranno prevedere anche la conoscenza del metal pourer.
Sono inoltre previsti incontri formativi professionali con aziende liquoristiche e professionisti del settore.