Corso latte art e caffetteria

Corso latte art e caffetteria

đź“Ś da 1 a 5 incontri ⏱ formazione personalizzabile
📆 Date e orari sono stabiliti con il corsista, contattaci per maggiori info
👤 Destinatari: baristi o aspiranti tali, disoccupati, privati, aziende 

DESCRIZIONE DEL CORSO

Il corso latte art e caffetteria professionale (Barista Trainer) si pone l’obiettivo di innalzare la professionalitĂ  dei baristi di oggi, al fine di abbandonare quelli che sono i preconcetti di base che da sempre avvolgono questa professione. Il mondo del caffè è in piena evoluzione e la piazza è sempre piĂą gremita di bar, pertanto, l’unico modo per riuscire a fare la differenza è rimanere al passo coi tempi se non addirittura anticipare quello che è un vero e proprio movimento rivoluzionario nel settore bar – ristorazione.
A tal fine, Barista Trainer ha sviluppato un percorso formativo che possa indirizzare il cliente sulla strada del “cambiamento”. 

 

COSA IMPARERAI

Il corso si sviluppa in 20 ore suddivise in 5 giornate, in cui l’allievo avrà la possibilità
di incrementare le proprie conoscenze teorico-pratiche sull’arte del caffè, e verrà
istruito alle giuste modalitĂ  di servizio:
• La figura del barista: come si è evoluto ad oggi questo lavoro, come
comportarsi dietro un banco bar, le buone abitudini igienico sanitarie.
• La storia del caffè: origine e leggende, cenni di botanica, coltivazione e raccolta
del caffè.
• La macchina del caffè espresso: cenni storici, uso e manutenzione.
• Il macinadosatore: l’importanza che ricopre, uso e manutenzione.
• Il caffè espresso: i parametri da rispettare per una buona estrazione, come
individuare la ricetta migliore e saperla replicare, prove pratiche.
• Il latte : differenze e caratteristiche organolettiche.
• Le bevande a base Latte : le tecniche di preparazione e i bicchieri di servizio.
• Il cappuccino italiano: i parametri da rispettare per un ottimo cappuccino, il
cappuccino classico, prove pratiche.
• La latte art : inserimento delle tecniche di decorazione del cappuccino (
etching, free pour, painting) , svolgimento delle figure base.
• Inserimento delle meccaniche del lavoro.
• Simulazione di lavoro : prove pratiche e simulazione di servizio.

INFORMAZIONI 
Tel: 0771537754
Cell./ Whatsapp: 3273694095 

Il corso si svolge presso la nostra sede a Fondi (LT), in Via Ponte Gagliardo.
Su richiesta (se si tratta di un’attivitĂ ) è possibile svolgere il corso anche direttamente in azienda.

Date e orari sono personalizzabili. Questo corso viene attivato solo su specifica richiesta degli interessati. 

Si, alla fine del corso sarà rilasciato attestato finale riconosciuto professionalmente che certifica l’acquisizione delle competenze da parte del corsista.

In base alle tue esigenze il corso può svilupparsi in 4 – 8 – 16 o 20 ore
Ti consigliamo di contattarci per consigliarti il percorso piĂą adatto a te a livello professionale ed economico.