đź“Ś 2 incontri ⏱ 8 ore di formazioneÂ
📆 Le date sono consultabili nel nostro calendario in basso
👤 Destinatari: appassionati/amatoriali
Descrizione del corso
Il corso base di pasticceria facile e cake design è un corso principalmente destinato a tutti gli appassionati che vogliono realizzare dei prodotti di pasticceria professionali direttamente in casa propria. La prima giornata sarĂ dedicata alla pasticceria classica, mentre la seconda sarĂ dedicata all’arte del cake design.
COSA IMPARERAI
Prima Giornata
- Breve presentazione e descrizione del corso
- La pasta frolla
- La pasta sfoglia
- Pan di spagna, Pan Brioche (Dolce)
- Crema Pasticcera, Crema Chantilly (All’Italiana)
- Le Bagne: fruttata e alcolica
- La Panna Cotta, Il Crumble ai frutti di bosco
- Torte da forno
Seconda Giornata
- Breve presentazione e descrizione del corso
- Come preparare la pasta di zucchero fatta in casa, vari tipi di pasta di zucchero e utilizzi
- Come conservare la pasta di zucchero
- Come colorare la pasta di zucchero e armonizzare bene i colori
- Come rivestire una torta
- Come fare decorazione effetto “ruffle”
- Come fare vari tipi di rose e boccioli
- Come fare le foglioline
- Come fare un fiocco
- Decorare con tappetino a impressione e stencil
- Come fare la glassa per attaccare le decorazioni
- Come rivestire un biscotto e un cup cake
INFORMAZIONIÂ
Tel: +39 0771537754
Cell./ Whatsapp: 3273694095Â
- Data inizio 15/02/2024 Data fine 16/02/2024
DOMANDE FREQUENTI
Nella nostra sede di Fondi (LT), in Via Ponte Gagliardo
Dalle 14:30 alle 18:30
Il corso ha un costo di 150€Â
Sarà rilasciato attestato di frequenza al corso “Pasticceria facile e Cake Design” di Accademia del Gusto
