📌 2 incontri ⏱ 8 ore di formazione 
📆 Le date sono consultabili nel nostro calendario in basso
👤 Destinatari: appassionati/amatoriali

Descrizione del corso

Il corso base di pasticceria facile e cake design è un corso principalmente destinato a tutti gli appassionati che vogliono realizzare dei prodotti di pasticceria professionali direttamente in casa propria. La prima giornata sarĂ  dedicata alla pasticceria classica, mentre la seconda sarĂ  dedicata all’arte del cake design.

COSA IMPARERAI

Prima Giornata

  • Breve presentazione e descrizione del corso
  • La pasta frolla
  • La pasta sfoglia
  • Pan di spagna, Pan Brioche (Dolce)
  • Crema Pasticcera, Crema Chantilly (All’Italiana)
  • Le Bagne: fruttata e alcolica
  • La Panna Cotta, Il Crumble ai frutti di bosco
  • Torte da forno

Seconda Giornata

  • Breve presentazione e descrizione del corso
  • Come preparare la pasta di zucchero fatta in casa, vari tipi di pasta di zucchero e utilizzi
  • Come conservare la pasta di zucchero
  • Come colorare la pasta di zucchero e armonizzare bene i colori
  • Come rivestire una torta
  • Come fare decorazione effetto “ruffle”
  • Come fare vari tipi di rose e boccioli
  • Come fare le foglioline
  • Come fare un fiocco
  • Decorare con tappetino a impressione e stencil
  • Come fare la glassa per attaccare le decorazioni
  • Come rivestire un biscotto e un cup cake

INFORMAZIONI 
tel./ Whatsapp: 3273694095 

  • Data inizio 28/02/2024 Data fine 01/03/2024

DOMANDE FREQUENTI

Nella nostra sede di Fondi (LT), in Via Ponte Gagliardo

Dalle 14:30 alle 18:30

Il corso ha un costo di 150€ 

Sarà rilasciato attestato di frequenza al corso “Pasticceria facile e Cake Design” di Accademia del Gusto