DATA E DURATA DEL CORSO DI PASTICCERIA

MARTEDI 11 GENNAIO 2022

DOCENTI

GIOVANNA BIASILLO / ANDREA PAPA

FREQUENZA E ORARIO

1 INCONTRO DA 5 ORE

DESTINATARI DEL CORSO

CORSO APERTO A TUTTI, NON SONO NECESSARIE CONOSCENZE PREGRESSE

Descrizione del corso

Con il nostro corso di pasticceria amatoriale potrai apprendere le principali tecniche e le basi fondamentali della pasticceria, imparando a realizzare degli ottimi dolci per stupire i tuoi ospiti! Il corso è composto da una giornata di alta formazione della durata di 5 ore. Docenti qualificati e con decenni di esperienza ti accompagneranno passo dopo passo alla scoperta di deliziose ricette. Lo scopo finale del corso di pasticceria è acquisire le conoscenze utili alla creazione di dessert facilmente replicabili a casa tua. 

Programma delle lezioni

  • La pasta frolla e le sue varianti
  • Paste montate: il pan di spagna
  • Paste lievitate: il pan brioche
  • Le creme: crema pasticcera, crema chantilly
  • Le bagne: fruttate e liquorose
  • Le ricette: Crostatine; Crostate; Il Pan Brioche; La Panna cotta; Il Crumble; La Millefoglie; Le Torte

Costo del corso

Il costo complessivo del corso è di 79€ di:

  • 5 ore di alta formazione con docenti qualificati
  • Dispense e materiale didattico
  • Ricettario
  • Attestato di partecipazione

Via Ponte Gagliardo snc, 04022 Fondi (LT)

Part.iva 05970312370