Corso di avvicinamento al vino

Corso di avvicinamento al vino

DATA E DURATA DEL CORSO SOMMELIER

IN PROGRAMMAZIONE PER L’ANNO ACCADEMICO 2022/2023

FREQUENZA E ORARIO

1 VOLTA A SETTIMANA DALLE 19:00 ALLE 21:00

DESTINATARI

PROFESSIONISTI DEL SETTORE E APPASSIONATI. 
NON SONO RICHIESTE CONOSCENZE PREGRESSE

Descrizione del corso

Il corso di avvicinamento al vino, si propone di istruire i principianti e gli appassionati che voglio entrare in questo fantastico mondo in punta di piedi. Con questo corso potrai apprendere le tecniche per una corretta degustazione di un vino, le basi della viticoltura ed enologia, le principali tipologie ed i loro metodi di produzzione.

Programma del corso
1- la tecnica della degustazione
2- elementi di viticoltura ed enologia
3- il sommelier nelle diverse realtà
4- la spumantizzazione
5- Invecchiamento ed affinamento del vino
6- il vino e la tavola
7- i vini speciali: passiti e liquorosi
8- la tecnica dell’abbinamento

Attestato finale

Alla fine del corso sarà rilasciato attestato di frequenza

Costo del corso

Il costo complessivo del corso è di € 249 e comprende:

• Partecipazione alle lezioni teoriche, pratiche in presenza
• Degustazione guidata di 2/3 vini a lezione
• Materiale didattico