Corso Sommelier Fisar

Corso Sommelier Fisar

DATA E DURATA DEL CORSO SOMMELIER

DA 27 SETTEMBRE AL 20 DICEMBRE

FREQUENZA E ORARIO

1 VOLTA A SETTIMANA (Il lunedì) DALLE 19:00 ALLE 21:00

DESTINATARI

PROFESSIONISTI DEL SETTORE E APPASSIONATI. 
NON SONO RICHIESTE CONOSCENZE PREGRESSE

Descrizione del corso

Il primo livello del corso sommelier, propedeutico al secondo e al terzo, è strutturato per soddisfare la curiosità di chi si avvicina al mondo dell’enologia per la prima volta. Dopo un excursus sugli “strumenti” del Sommelier, dall’iconico tastevin a franginodecanter e cavatappi, dalla corretta disposizione dei vini in cantina alla scelta del bicchiere adatto a esaltare le caratteristiche organolettiche di ogni bottiglia, inizia il viaggio nella degustazione, un’esperienza polisensoriale, unica e autentica, che cambia ad ogni assaggio. Non solo sapori e profumi: il corso approfondisce il legame tra viticoltura e territorio, analizza le migliori forme di allevamento (schemi di potatura e geometria del filare che favoriscono la resa produttiva della pianta) per ogni regione e illustra le tecniche di vinificazione, il delicato processo che accompagna l’uva dalla raccolta all’imbottigliamento.

Attestato finale

Alla fine del corso, in seguito ad un test di verifica, sarà rilasciato un attestato di partecipazione, valido per il proseguo del programma formativo Fisar in tutto il territorio nazionale, con un secondo ed un terzo livello di apprendimento, per il conseguimento della qualifica di Sommelier.

Costo del corso

Il costo complessivo del corso è di € 599 (pagabili in 3 rate) e comprende:

– Tessera annuale Fisar valida fino al 31 dicembre 2022;
– Kit di frequenza corso di primo livello composto da:
• Valigetta in similpelle nera con tracolla;
• 4 calici da degustazione serigrafati “Fisar”
• 1 levatappi a doppia leva;
• 1 matita
• 1 spillina da giacca con logo “Fisar”
• 1 libro di testo “Il Sommelier” primo livello
• 1 tovaglietta per degustazione vino
• 1 Quaderno con schede di degustazione vino
• 1 block notes.
• 12 lezioni tenute da docenti iscritti all’albo professionale Fisar;
• 1 visita guidata in una cantina del territorio ;
• 29 vini, 4 birre e 3 distillati in degustazione.

Via Ponte Gagliardo snc, 04022 Fondi (LT)

Part.iva 05970312370