Corso Sommelier Fisar

Corso Sommelier Fisar

📌 14 incontri ⏱ 28 ore di formazione 


📆 Inizio 24/09/2024


👤 Destinatari: professionisti o aspiranti professionisti, appassionati

Descrizione del corso

Il primo livello del corso sommelier, propedeutico al secondo e al terzo, è strutturato per soddisfare la curiositĂ  di chi si avvicina al mondo dell’enologia per la prima volta. Dopo un excursus sugli “strumenti” del Sommelier, dall’iconico tastevin a franginodecanter e cavatappi, dalla corretta disposizione dei vini in cantina alla scelta del bicchiere adatto a esaltare le caratteristiche organolettiche di ogni bottiglia, inizia il viaggio nella degustazione, un’esperienza polisensoriale, unica e autentica, che cambia ad ogni assaggio. Non solo sapori e profumi: il corso approfondisce il legame tra viticoltura e territorio, analizza le migliori forme di allevamento (schemi di potatura e geometria del filare che favoriscono la resa produttiva della pianta) per ogni regione e illustra le tecniche di vinificazione, il delicato processo che accompagna l’uva dalla raccolta all’imbottigliamento.

INFORMAZIONI 
TEL./ Whatsapp: 3273694095 

Lezione 1 (24/09/2024):  “Le funzioni del Sommelier”
Lezione 2 (01/10/2024): “Fisiologia dei sensi”
Lezione 3 (08/10/2024): “Analisi sensoriale”
Lezione 4 (15/10/2024): “La Viticoltura”
Lezione 5 (22/10/2024): “Vinificazione 1”
Lezione 6 (29/10/2024): “Vinificazione 2”
Lezione 7 (05/11/2024): “I vini spumanti”
Lezione 8 (12/11/2024): “I vini speciali”
Lezione 9 (19/11/2024): “Vini passiti e particolari”
Lezione 10 (26/11/2024): “Legislazione vitivinicola”
Lezione 11 (03/12/2024): “La Birra”
Lezione 12 (10/12/2024): “I Distillati”
Lezione 13: “Visita in Cantina”
Lezione 14 (17/12/2024): “Esame”

DOMANDE FREQUENTI

  • Presso la nostra sede di Fondi (LT), in via Ponte Gagliardo

Dalle 19:30 alle 21:30

Il costo complessivo del corso è di € 599 e comprende:

– Tessera annuale Fisar;
– Kit di frequenza corso di primo livello composto da:
• Valigetta nera con tracolla;
• 4 calici da degustazione serigrafati “Fisar”
• 1 levatappi a doppia leva;
• 1 matita
• 1 spillina da giacca con logo “Fisar”
• 1 libro di testo “Il Sommelier” primo livello
• 1 tovaglietta per degustazione vino
• 1 Quaderno con schede di degustazione vino
• 1 block notes.
• 13 lezioni tenute da docenti iscritti all’albo professionale Fisar;
• 1 visita guidata in una cantina del territorio ;
• 29 vini, 4 birre e 3 distillati in degustazione.

Si è possibile pagare in più rate. Contattaci per saperne di più.

Alla fine del corso, in seguito ad un test di verifica, sarĂ  rilasciato un attestato di partecipazione, valido per il proseguo del programma formativo Fisar in tutto il territorio nazionale, con un secondo ed un terzo livello di apprendimento, per il conseguimento della qualifica di Sommelier.

Durante lo svolgimento del corso è possibile fare fino ad un massimo di 4 assenze

Puoi cliccare sul modulo “richiedi informazioni” qui in basso e prenotare una chiamata con la segreteria; oppure chiamare direttamente il numero 3273694095