đź“ŚÂ 14 incontri ⏱ 28 ore di formazioneÂ
📆 Prossimi corsi a partire da ottobre 2025
👤 Destinatari: professionisti o aspiranti professionisti, appassionati
Descrizione del corso
Il primo livello del corso sommelier, propedeutico al secondo e al terzo, è strutturato per soddisfare la curiosità di chi si avvicina al mondo dell’enologia per la prima volta. Dopo un excursus sugli “strumenti” del Sommelier, dall’iconico tastevin a frangino, decanter e cavatappi, dalla corretta disposizione dei vini in cantina alla scelta del bicchiere adatto a esaltare le caratteristiche organolettiche di ogni bottiglia, inizia il viaggio nella degustazione, un’esperienza polisensoriale, unica e autentica, che cambia ad ogni assaggio. Non solo sapori e profumi: il corso approfondisce il legame tra viticoltura e territorio, analizza le migliori forme di allevamento (schemi di potatura e geometria del filare che favoriscono la resa produttiva della pianta) per ogni regione e illustra le tecniche di vinificazione, il delicato processo che accompagna l’uva dalla raccolta all’imbottigliamento.
INFORMAZIONIÂ
TEL./ Whatsapp: 3273694095Â
– Lezione 1Â :Â “Le funzioni del Sommelier”
– Lezione 2Â : “Fisiologia dei sensi”
– Lezione 3Â : “Analisi sensoriale”
– Lezione 4Â : “La Viticoltura”
– Lezione 5Â : “Vinificazione 1”
– Lezione 6Â : “Vinificazione 2”
– Lezione 7Â : “I vini spumanti”
– Lezione 8Â : “I vini speciali”
– Lezione 9Â : “Vini passiti e particolari”
– Lezione 10Â : “Legislazione vitivinicola”
– Lezione 11Â : “La Birra”
– Lezione 12Â : “I Distillati”
– Lezione 13: “Visita in Cantina”
– Lezione 14: “Esame”
DOMANDE FREQUENTI
- Presso la nostra sede di Fondi (LT), in via Ponte Gagliardo
Dalle 19:30 alle 21:30
Il costo complessivo del corso è di € 599 e comprende:
– Tessera annuale Fisar;
– Kit di frequenza corso di primo livello composto da:
• Valigetta nera con tracolla;
• 4 calici da degustazione serigrafati “Fisar”
• 1 levatappi a doppia leva;
• 1 matita
• 1 spillina da giacca con logo “Fisar”
• 1 libro di testo “Il Sommelier” primo livello
• 1 tovaglietta per degustazione vino
• 1 Quaderno con schede di degustazione vino
• 1 block notes.
• 13 lezioni tenute da docenti iscritti all’albo professionale Fisar;
• 1 visita guidata in una cantina del territorio ;
• 29 vini, 4 birre e 3 distillati in degustazione.
Si è possibile pagare in più rate. Contattaci per saperne di più.
Alla fine del corso, in seguito ad un test di verifica, sarĂ rilasciato un attestato di partecipazione, valido per il proseguo del programma formativo Fisar in tutto il territorio nazionale, con un secondo ed un terzo livello di apprendimento, per il conseguimento della qualifica di Sommelier.
Durante lo svolgimento del corso è possibile fare fino ad un massimo di 4 assenze
Puoi cliccare sul modulo “richiedi informazioni” qui in basso e prenotare una chiamata con la segreteria; oppure chiamare direttamente il numero 3273694095
