Corso Wine Expert

Corso Wine Expert

DATA E DURATA DEL CORSO VINO ONLINE

18 APRILE – 22 APRILE 

DOCENTI

BIAGIO DE PAROLIS 

FREQUENZA E ORARIO

Dal Lunedì al Venerdì  DALLE 21:00 ALLE 23:00

DESTINATARI

IL CORSO è APERTO A TUTTI, NON SONO RICHIESTE CONOSCENZE PREGRESSE

Descrizione del corso

Il corso vino online (Wine Expert) è studiato per introdurre il corsista nel fantastico mondo del vino. Attraverso la spiegazione dei processi produttivi il corsista sarà in grado di riconoscere le caratteristiche di qualsiasi vino. Molta attenzione sarà dedicata all’apprendimento della tecnica di degustazione, pratica molto importante per chi lavora già nell’ambito della ristorazione o per chi vuole essere semplicemente consapevole delle scelte giornaliere nell’acquisto di una bottiglia di vino. Lo scopo finale del corso è quello di mettere il partecipante in condizione di distinguere le varie tipologie di vino e le loro caratteristiche; conoscere le tecniche di produzione, di degustazione, e il giusto abbinamento con il cibo.

Programma delle lezioni

1° Lezione
– Dalla Vite al Vino – Elementi di viticoltura ed Enologia
Introduzione alla tecnica di degustazione

2° Lezione
– Altre tecniche di vinificazione
(Il vino frizzante, il vino dolce, il vino novello, il vino passito, il vino liquoroso)

– Degustazione guidata

3° Lezione
– La spumantizzazione (Il metodo Charmat e il metodo Champenoise)
– Degustazione guidata

4° Lezione
– Invecchiamento ed affinamento, Conservazione, Etichettatura
– Degustazione guidata

5° Lezione
– La tecnica dell’abbinamento cibo-vino
– Legislazione e classificazione dei vini

N.B. I vini in degustazione saranno spediti direttamente a casa dei corsisti

ATTESTATO FINALE

Sarà rilasciato l’attestato di partecipazione al Corso Wine Expert di Accademia del Gusto

Costo del corso

Il costo complessivo del corso è di 149€ comprensivo di:

  • accesso alle lezioni in live streaming (10 ore di formazione)
  • libro e dispense didattiche in formato pdf
  • vini in degustazione direttamente spediti a casa dei corsisti
  • attestato di partecipazione al corso Wine Expert
Vito Storino
Vito StorinoFonte Google
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Ho seguito il corso wine expert, lo consiglio vivamente a tutti gli appassionati, ottimo per tutti, spero presto organizzerete un corso avanzato di cui sarò sicuramente allievo. Soprattutto ho avuto il piacere di conoscere il Sig. De Parolis, ho notato subito la professionalità ed esperienza che lo distinguono nell insegnamento, ma anche cordialità e passione per il suo lavoro, bellissima la pratica nella degustazione in diretta che avviene durante il corso, un appuntamento di vero relax che arricchisce di conoscenza sullo splendido mondo dell arte della sommellerie.
Ilenia C.
Ilenia C.Fonte Google
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Alta professionalità, organizzazione del corso impeccabile, contenuti ben articolati e sapientemente spiegati. Il corso Wine Expert consente di avere una panoramica completa e non solo strettamente basilare sul complesso mondo del vino. Divertenti, fondamentali e altamente interessanti sono state le degustazioni. Sicuramente continuerò la mia formazione professionale con la variegata offerta di Accademia del Gusto.
Morena T.
Morena T.Fonte Google
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Ho avuto il piacere di frequentare on-line il corso di wine expert, dove avevo timore di poter capire poco, invece grazie alla professionalità del grandissimo sig de Parolis sono riuscita ad entrare in pieno nel fantastico mondo di vini e champagne, corso esaustivo e piacevole dall’inizio alla fine. Consigliatissimo
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