DATE DEL CORSO SOMMELIER “per chi ha poco tempo”
29 MARZO
5, 12, 19, 26 APRILE
FREQUENZA E ORARIO
1 VOLTA A SETTIMANA DALLE 19:30 ALLE 21:30
DESTINATARI
APPASSIONATI E PROFESSIONISTI DEL SETTORE RISTORATIVO.
NON SONO RICHIESTE CONOSCENZE PREGRESSE
Descrizione del corso
Il corso sommelier “per chi ha poco tempo”, propone di istruire i professionisti e gli appassionati che voglio entrare e/o approfondire questo fantastico mondo, con il minimo sforzo e il massimo risultato. Con questo corso potrai apprendere le tecniche per una corretta degustazione di un vino, le basi della viticoltura ed enologia, le principali tipologie ed i loro metodi di produzione; e riuscire a proporre ai tuoi ospiti la migliore scelta per soddisfare le loro personali esigenze e fare l’effetto WOW.
Programma del corso
1- la tecnica della degustazione
2- elementi di viticoltura ed enologia
3- il sommelier nelle diverse realtà
4- la spumantizzazione
5- Invecchiamento ed affinamento del vino
6- il vino e la tavola
7- i vini speciali: passiti e liquorosi
8- la tecnica dell’abbinamento
Attestato finale
Sarà rilasciato attestato di frequenza al corso Sommelier riconosciuto da Accademia del Gusto
Costo del corso
Il costo complessivo del corso è di € 200 e comprende:
- Partecipazione alle lezioni teoriche/pratiche in presenza
- Degustazione guidata di 2 vini a lezione
- Materiale didattico
- Percorso esperenziale
- Bonus esclusivo per la partecipazione al corso professionale di Sommelier gestito da Fisar.
