DESTINATARI DEL CORSO Il corso è destinato a tutti i professionisti del reparto food che vogliono migliorarsi, ampliando le loro competenze, e agli appassionati che vogliono imparare tecniche professionali nel campo della panificazione.
Programma del CORSO DI PANIFICAZIONE
– Introduzione e parte teorica – Il lievito madre – Pane con lievito madre – Bottoncini alla barbabietola – Treccione al latte – Pane morbido al basilico – Crackers ai semi di chia – Grissini alla spirulina – La Pizza in teglia – Le Focacce
ATTESTATO FINALE
Alla fine del corso sarà rilasciato l’attestato di partecipazione di Accademia del Gusto.
COSTO DEL CORSO
Il costo complessivo del corso è di 249€ comprensivo di: